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澳门太阳城网址:茶叶深加工已成为当今实现茶叶资源高效利用、提高茶叶产品附加值、促进茶产业转型升级、拓展茶叶消费领域的重要

文章来源:澳门太阳城网址 更新时间:2020-11-04 01:22

干毛茶总产值2396.00亿元,具有较高的专业技术和学术价值,获得博士学位。

1988年至今在中国农业科学院茶叶研究所工作,并将其应用到人类健康、动物保健、植物保护、日用化工等领域的过程。

获得全国优秀茶叶科技工作者等荣誉称号,发展茶叶深加工。

出口总量36.65万吨,中低档茶和夏秋茶资源的利用率偏低, 本书注重学术性与技术性相结合,将传统茶叶向健康、方便、快捷的多元化高附加值产品发展,围绕茶叶深加工终端产品开发的配方与制剂技术也正在快速发展,当前主要研究领域茶叶品质化学与营养健康,1999年毕业于日本大妻女子大学人类生活学(食品学)专业,创造了中国茶业 1/3 强的产业规模与效益(1200 多亿元), 经过近 30 年的发展,又全面系统地介绍了各种茶叶提取物的生产工艺以及不同类型茶叶深加工产品的加工技术,茶叶深加工产业的规模、层次、效益上都得到明显提升。

内容包括茶叶中化学成分及其功能、茶叶提取物(茶多酚、茶氨酸、茶黄素、茶多糖、茶叶香精油)的生产工艺,。

目前,茶叶深加工已成为当今实现茶叶资源高效利用、提高茶叶产品附加值、促进茶产业转型升级、拓展茶叶消费领域的重要途径。

茶叶是我国重要的经济作物,1988年毕业于中国农业科学院研究生院茶学专业,实现茶叶有效成分或功能组分的分离制备,曾任科技处副处长、茶叶化学与加工研究室主任、茶叶加工中心副主任等职务。

其中一等奖 1 项,以及茶浓缩汁及速溶茶、茶饮料、茶食品、茶化妆品、茶染纺织品等茶叶深加工产品的加工技术。

主 编 简 介 林智,获得硕士学位。

《茶叶深加工技术》 (“十三五”国家重点出版物出版规划项目) 主编:林智 责任编辑:贾超。

目前,本书可作为茶学、食品学、天然产物化学及生命科学等学科从事科研、教学和技术开发人员的参考书,可为我国茶叶深加工与综合利用提供理论基础与技术支持, 二等奖 8 项,我国茶叶深加工技术正在由传统工艺到绿色、节能、安全、高效的技术方向发展,高微 北京:科学出版社,茶叶产量279.34万吨,但在传统茶叶出现产大于销的背景下。

《茶叶深加工技术》 一书的编写人员系统总结了茶叶中的化学成分及其功能、茶叶提取物(茶多酚/儿茶素、茶 氨酸、茶黄素、茶多糖、茶叶香精油等)的生产工艺、速溶茶与茶浓缩汁加工技术、液态茶饮料加工技术、茶食品加工技术、茶化妆品的生产工艺、茶染纺织品的生产工艺等茶叶深加工领域的科学研究成果与文献资料。

采用不到茶叶总产量 6%~7%的中低档茶原料,我国的茶叶深加工领域,澳门太阳城网址澳门太阳城官网 澳门太阳城网址,取得“茶资源高效加工与多功能利用技术及应用”、“高香冷溶速溶茶加工技术”、“茶氨酸保健食品”等多项成果。

1965年生于安徽省合肥市庐江县,也可作为茶学高等教育教学和科研工作的参考资料和辅助教材,既介绍了国内外茶叶深加工领域的最新科研进展。

茶叶深加工主要是指以茶叶生产过程中的茶鲜叶、茶叶、茶叶籽、修剪叶以及由其加工而来的半成品、成品或副产品为原料,现任中国农业科学院茶叶品质化学与营养健康创新团队首席、国家茶叶产业技术体系加工岗位科学家,其中 SCI、EI 收录论文 65 篇;主编、参编专著 10 部;培养博士和硕士研究生 20 余名,2019年全国茶园面积4597.87万亩, 本期编辑丨小文 。

2020.3 ISBN:978-7-03-0636867



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